Новогодняя индейка с розмарином, фаршированная фруктами

Новогодняя индейка с розмарином, фаршированная фруктами пошаговый рецепт

• Шаг 1.

  Выпотрошить индейку.

• Шаг 2.

  Промыть холодной водой и обсушить бумажным полотенцем.

• Шаг 3.

  Натереть тушку паприкой, солью и перцем.

• Шаг 4.

  Фрукты, нарезанные на четвертинки, и розмарин уложить внутрь тушки.

• Шаг 5.

  Сливочное масло растопить и смазать индейку.

• Шаг 6.

  Тушку завернуть в фольгу и уложить на противень грудкой вниз.

• Шаг 7.

  Запекать 40 минут при температуре 220 градусов. Затем понизить температуру до 170 градусов и запекать 3 часа.

• Шаг 8.

  После достать индейку, снять фольгу.

• Шаг 9.

  Слить выделившийся сок в блюдо, выдавить в сок чеснок.

• Шаг 10.

  Полученной смесью облить индейку и поставить в духовку еще на 40 минут.

• Шаг 11.

  Спустя 40 минут достать индейку и проверить готовность. Проткнуть грудку, если пойдет чистый сок без красного оттенка то мясо готово.

• Шаг 12.

  Индейку подавать следующим образом: тушку выложить в центр блюда, вынуть запеченные фрукты и выложить вокруг индейки.