Ньоки с сыром и заправкой из рукколы

Как приготовить Ньоки с сыром и заправкой из рукколы за 40 мин. на 1 порции?

Фото рецепта с пошаговой инструкцией и списком ингредиентов.

Готовим и едим с удовольствием!

( 4.4 / 5 )

Ингредиенты

Ньоки с сыром и заправкой из рукколы пошаговый рецепт

Шаг 1.

Измельчить рукколу в ступке с чесноком и щепоткой соли, смешать с оливковым маслом.
Шаг 2.

Натереть сыр Ламбер на терке, смешать с манкой и яйцами.
Шаг 3.

Вымесить тесто, раскатать колбаской и нарезать колечками толщиной по 2 сантиметра. Руками сформировать кнели и отварить в подсоленной воде, откинуть на сито.
Шаг 4.

Разогреть сковороду и обжарить помидоры на растительном масле, добавить кнели, прогреть и снять с огня.
Шаг 5.

Выложить в тарелку кнели с томатами, полить руккольной заправкой и посыпать свежим тимьяном.