Мясо по‑корейски (острое и неострое)

Мясо по‑корейски (острое и неострое) пошаговый рецепт

• Шаг 1.

  700 г говядины должны быть с ребер, или свиная лопатка,нарезанное поперек волокна.

• Шаг 2.

  Хорошо перемешайте все ингредиенты кроме мяса. Если хотите, чтобы мясо получилось неострым, не добавляйте красный перец. Затем добавьте мясо, убедитесь, что все кусочки смазаны маринадом.

• Шаг 3.

  Накройте миску с мясом и оставьте мариноваться на 2 часа минимум (мариновать можно сутки).

• Шаг 4.

  Раскалите сковороду.Налейте масло. Выложите мясо на сковороду и обжаривайте каждую сторону на протяжении 20-30 секунд, пока мясо не покроется карамелью, оставаясь мягким внутри. Или жарьте на открытом огне 60 секунд, но следите, чтобы мясо не подсушилось и прожарилось равномерно. Подавайте с листьями салата и соусом по вашему вкусу. Приятного аппетита!