Мясная пицца с грибами и красным луком

Мясная пицца с грибами и красным луком пошаговый рецепт

• Шаг 1.

  Подготовим все ингредиенты: тесто, томатный соус на свой вкус, я использовала острый, свежие шампиньоны, помидоры, сладкий перец, лук, чеснок, оливковое масло, зелень укропа и петрушки, тёртый сыр, у меня моцарелла.

• Шаг 2.

  Фарш обжарить с луком и чесноком, добавив немного оливкового масла.

• Шаг 3.

  Добавляем томатный соус.

• Шаг 4.

  Перемешиваем, даём немного потомиться, получается мясной соус — основной ингредиент нашей пиццы.

• Шаг 5.

  Предлагаю сразу же обжарить грибы, чтобы потом не возвращаться к плите и сковородкам, грибы можно было обжарить и вместе с фаршем, но я решила поступить иначе, они у меня запланированы больше для украшения и аромата. Обжариваем до золотистой корочки, добавив немного оливкового масла и соли.

• Шаг 6.

  Вот мы и добрались до теста, его нужно растянуть руками по форме для выпекания пиццы, делать это нужно аккуратно, посыпая мукой и приминая ладонями, так как тесто у нас довольно тонкое.

• Шаг 7.

  Выкладываем и распределяем мясной соус.

• Шаг 8.

  Помидор нарезаем и раскладываем по форме.

• Шаг 9.

  Сладкий перец нарезаем кольцами и кладём поверх помидоров.

• Шаг 10.

  Высыпаем половину сыра на нашу пиццу.

• Шаг 11.

  Нарезаем не очень мелко красный лук, для аромата, сочности и чтобы пицца смотрелась веселее, я решила положить его выше слоя сыра.

• Шаг 12.

  Вот и дошли до шампиньонов, чтобы они не потерялись где-то внутри начинки я также выложила их сверху.

• Шаг 13.

  Посыпаем пиццу оставшейся половиной сыра и отправляем её в предварительно разогретую до 220 °C духовку, на 10-15 минут, до готовности. Советую ставить пиццу немного ниже центрального яруса, основная начинка у нас уже приготовлена, нам необходимо лишь запечь тесто, расплавить сыр и немного поджарить овощи.

• Шаг 14.

  После того как мы достали нашу пиццу из духовки посыпаем её мелко рубленной зеленью укропа и петрушки. Вот и всё, пицца готова. Приятного аппетита!