Морковный суп с апельсином и имбирем

Как приготовить Морковный суп с апельсином и имбирем за 40 мин. на 2 порции?

Фото рецепта с пошаговой инструкцией и списком ингредиентов.

Готовим и едим с удовольствием!

( 4.6 / 5 )

Ингредиенты

Питательные вещества

Калорийность: 352 ккал.

Белки: 6 грамм г.

Жиры: 20 г.

Углеводы: 38 г.

Морковный суп с апельсином и имбирем пошаговый рецепт

Шаг 1.

Порезать морковь с луком и имбирём и жарить в кастрюле на оливковом масле 5 минут. (Если морковь натереть вкус станет немного более насыщенным, а цвет супа темнее).
Шаг 2.

Выдавить в кастрюлю сок апельсина (можно добавить еще и цедру) и готовить еще 10 минут.
Шаг 3.

Влить 750 мл кипящей воды и оставить вариться на медленном огне еще 15–20 минут.
Шаг 4.

Перемолоть в блендере, добавить соль и перец на свой вкус и варить еще пару минут.
Шаг 5.

Подавать можно с тостом и сыром чеддер или другим острым сыром.