Морковный пирог с лимонным кремом

Морковный пирог с лимонным кремом пошаговый рецепт

• Шаг 1.

  Морковь измельчить в комбайне или натереть на крупной терке. Изюм мелко нарезать

• Шаг 2.

  Смешать муку, разрыхлитель, соду, соль, корицу и имбирь

• Шаг 3.

  Яйца взбить с сахаром и растительным маслом

• Шаг 4.

  Морковь и изюм добавить к взбитой яичной массе и перемешать

• Шаг 5.

  Не переставая помешивать, постепенно добавить мучную смесь до получения однородной массы

• Шаг 6.

  Форму для выпекания смазать маслом, выложить тесто и выпекать в духовке, разогретой до 200 градусов. Время приготовления 30-40 минут (в зависимости от толщины пирога)

• Шаг 7.

  Проверив готовность зубочисткой (готовый пирог не будет прилипать), вынуть из духовки и остудить пирог до комнатной температуры

• Шаг 8.

  Для глазури взбить сыр, сливочное масло, ванильный сахар, сахарную пудру и лимонный сок до однородной массы и равномерно смазать пирог

• Шаг 9.

  Сверху посыпать мускатным орехом и поставить в холодильник до застывания глазури