Молочное желе с антоновкой

Как приготовить Молочное желе с антоновкой за 30 мин. на 8 порции?

Фото рецепта с пошаговой инструкцией и списком ингредиентов.

Готовим и едим с удовольствием!

( 4.5 / 5 )

Ингредиенты

Питательные вещества

Калорийность: 298 ккал.

Белки: 6 г.

Жиры: 5 грамм г.

Углеводы: 55 г.

Молочное желе с антоновкой пошаговый рецепт

Шаг 1.

Яблоки нарезать крупными кусками, засыпать тремя четвертями стакана сахара и дать им постоять. Переложить в чугунок и бланшировать, но не доводить до состояния пюре — кусочки должны сохранять форму. Затем разложить их на глубоком блюде.
Шаг 2.

Тем временем молоко в среднем сотейнике нагреть с остатком сахара и стручком ванили (можно, конечно, использовать и ванильный сахар, но только не ванилин). Слегка остудить и влить предварительно разведенный в небольшом количестве воды желатин или агар-агар и хорошо перемешать до полного растворения.
Шаг 3.

Аккуратно вылить молочную смесь на яблоки — так, чтобы они не всплыли. Остудить. Отправить в холодильник на шесть часов до полного застывания.