Мидии в сырном соусе

Как приготовить Мидии в сырном соусе за 60 мин. на 4 порции?

Фото рецепта с пошаговой инструкцией и списком ингредиентов.

Готовим и едим с удовольствием!

( 4.6 / 5 )

Ингредиенты

Питательные вещества

Калорийность: 249 ккал.

Белки: 14 г.

Жиры: 15 г.

Углеводы: 7 г.

Мидии в сырном соусе пошаговый рецепт

Шаг 1.

Мидии разморозить, тщательно промыть ракушки, убрать водоросли.
Шаг 2.

Луковицу очистить, разрезать на пополам, одну часть убрать (до лучших времен :)), вторую нарезать тонкими полукольцами. Чеснок очистить и нарезать «кольцами». Петрушку промыть и измельчить. Стебель сельдерея очистить и тонко порезать поперек.
Шаг 3.

В сковороде с толстыми стенками растопить сливочное масло и добавить лук, чеснок, сельдерей и петрушку. Хорошо перемешать, немного поджарить и добавьте мидии.
Шаг 4.

Спустя пару минут влить белое вино, перемешать. Накрыть крышкой и готовить, пока мидии не откроются
Шаг 5.

Влить сливки, добавить карри и добавить сыр. Хорошо перемешать, поперчить, если необходимо посолить.
Шаг 6.

Снять с огня, подавать с гренками.