Маринованная капуста по рецепту семьи Хельстрем

Как приготовить Маринованная капуста по рецепту семьи Хельстрем на 5 порции?

Фото рецепта с пошаговой инструкцией и списком ингредиентов.

Готовим и едим с удовольствием!

( 4.4 / 5 )

Ингредиенты

Питательные вещества

Калорийность: 874 ккал.

Белки: 5 г.

Жиры: 50 г.

Углеводы: 99 г.

Маринованная капуста по рецепту семьи Хельстрем пошаговый рецепт

Шаг 1.

Всю капусту нарезать на квадраты со стороной 2 см, поместить в глубокий объём и перемешать.
Шаг 2.

Нарезать чеснок поперёк зубчика на фрагменты толщиной 1 мм. Смешать с капустой.
Шаг 3.

Растворить сахар в 2-х литрах кипячёной воды комнатной температуры. Добавить уксус, затем растительное масло. Интенсивно смешать до получения эмульсии.
Шаг 4.

Вылить получившуюся эмульсию в кастрюлю с капустой. Накрыть плоской тарелкой и прижать произвольным тяжёлым предметом. Важно, чтобы капуста оказалась полностью покрыта маринадом.
Шаг 5.

Выдержать при комнатной температуре около 3-х суток.