Малиновый чизкейк с творогом

Малиновый чизкейк с творогом пошаговый рецепт

• Шаг 1.

  Развести желатин в указанном на пакете количестве воды и оставить набухать на 30 минут.

• Шаг 2.

  Печенье растолочь в крошку, смешать с размягченным сливочным маслом, хорошо перемешать. Выложить в форму, распределить по дну и хорошо утрамбовать. Поставить в холодильник, пока занимаемся творожной частью чизкейка.

• Шаг 3.

  Желатин размешать, чтобы не лип к ложке и дну посуды и поставить на огонь. Нагревать, не доводя до кипения и помешивать, до полного растворения желатина. Остудить до теплого состояния.

• Шаг 4.

  Взбить сахар, сливки и щепотку ванилина до растворения сахара. Добавить творог, перемешать до однородности, добавить ягоды. В конце вмешать в творожный крем остывший желатин.

• Шаг 5.

  Залить творожным кремом основу в форме и поставить чизкейк в холодильник на 2 часа для застывания.

• Шаг 6.

  По желанию, сверху украсить малиной.