Макароны с креветками, чесноком и петрушкой

Макароны с креветками, чесноком и петрушкой пошаговый рецепт

• Шаг 1.

  Креветки очистить (панцири и головы не выбрасывать). Порезать один хвостик на 2–3 части.

• Шаг 2.

  В кастрюлю налить воды, положить очистки от креветок и кипятить минут 10–15 (бульон для варки макарон).

• Шаг 3.

  Порезанные креветки перемешать с рубленной петрушкой и рубленным чесноком, оставить минут на 15, чтобы помариновались.

• Шаг 4.

  Бульон процедить через дуршлаг с очень мелкими дырочками, поставить на огонь, посолить по вкусу, и в нем сварить макароныдо готовности.

• Шаг 5.

  Макароны откинуть, но не промывать, дать стеч воде. Макароны вернуть обратно в кастрюлю.

• Шаг 6.

  В сковородку налить подсолнечного масла и нагреть ее.

• Шаг 7.

  Креветки жарить на среднем огне, постоянно помешивая, не больше минуты.

• Шаг 8.

  Добавить сливки и, постоянно мешая, жарить еще около минуты, двух (сливки начнут по краям немного сворачиваться).

• Шаг 9.

  Креветки добавить в макароны и хорошо перемешать.

• Шаг 10.

  Подавать горячим.