Лосось с апельсиновой заправкой

Как приготовить Лосось с апельсиновой заправкой на 4 порции?

Фото рецепта с пошаговой инструкцией и списком ингредиентов.

Готовим и едим с удовольствием!

( 4.7 / 5 )

Ингредиенты

Питательные вещества

Калорийность: 945 ккал.

Белки: 50 г.

Жиры: 78 г.

Углеводы: 6 г.

Лосось с апельсиновой заправкой пошаговый рецепт

Шаг 1.

В большую неметаллическую миску вылейте масло и положите филе лосося. Маринуйте, периодически переворачивая, в течение 20 минут.
Шаг 2.

Разогрейте гриль, решетку смажьте маслом из маринада, оставшееся масло больше не понадобится. Приправьте филе солью с обеих сторон и жарьте на гриле по 4 минуты с каждой стороны до готовности (мякоть должна легко делиться на хлопья).
Шаг 3.

Пока рыба жарится, приготовьте масляно-уксусную заправку. Порежьте лук, выдавите сок апельсина и отрежьте 3 полоски кожуры. Мелко порубите кожуру, в миске смешайте апельсиновый сок, бальзамический уксус, масло и щепотку соли. Добавьте шалот и цедру апельсина.
Шаг 4.

Подавайте лосось на стол, выложив на подогретое блюдо и предложив заправку отдельно.