Летняя овощная закуска с цукини и баклажанами

Как приготовить Летняя овощная закуска с цукини и баклажанами на 4 порции?

Фото рецепта с пошаговой инструкцией и списком ингредиентов.

Готовим и едим с удовольствием!

( 4.2 / 5 )

Ингредиенты

Питательные вещества

Калорийность: 226 ккал.

Белки: 7 грамм г.

Жиры: 13 г.

Углеводы: 22 г.

Летняя овощная закуска с цукини и баклажанами пошаговый рецепт

Шаг 1.

В глубокую сковороду положите нарезанные кубиками баклажаны, нарезанные кубиками цукини и измельченный чеснок. Добавьте оливковое масло и кайенский перец.
Шаг 2.

Залейте водой, чтобы она полностью покрывала овощи, доведите до кипения, накройте крышкой и готовьте 10 минут.
Шаг 3.

Затем добавьте нарезанные полосками красные перцы, мелко нарезанные помидоры и мелко нарезанные перцы чили. Готовьте, постоянно помешивая и не закрывая крышкой, пока вся жидкость не выпарится. Снимите с огня и охладите.