Летний салат из ячменя, рукколы, черри и каперсов

Как приготовить Летний салат из ячменя, рукколы, черри и каперсов на 8 порции?

Фото рецепта с пошаговой инструкцией и списком ингредиентов.

Готовим и едим с удовольствием!

( 4.1 / 5 )

Ингредиенты

Питательные вещества

Калорийность: 226 ккал.

Белки: 7 г.

Жиры: 1 г.

Углеводы: 48 г.

Летний салат из ячменя, рукколы, черри и каперсов пошаговый рецепт

Шаг 1.

Сварите ячмень к кастрюле с кипящей водой до готовности примерно 20 минут.
Шаг 2.

Тем временем, в миске смешайте нарезанный радиккьо, рукколу, очищенный и нарезанный маленькими кубиками большой огурец, мелко нарезанный лук, разрезанный пополам черри и каперсы.
Шаг 3.

Слейте и охладите ячмень. Добавьте в салат и перемешайте.
Шаг 4.

Заправьте небольшим количеством уксуса и оливкового масла. Посолите и поперчите. Подавайте комнатной температуры.