Лечо с баклажанами

Как приготовить Лечо с баклажанами за 90 мин. на 12 порции?

Фото рецепта с пошаговой инструкцией и списком ингредиентов.

Готовим и едим с удовольствием!

( 4.9 / 5 )

Ингредиенты

Питательные вещества

Калорийность: 289 ккал.

Белки: 4 г.

Жиры: 15 г.

Углеводы: 32 г.

Лечо с баклажанами пошаговый рецепт

Шаг 1.

Помидоры обдать кипятком, очистить от кожицы. Перец, лук и баклажаны нарезать крупными кубиками.
Шаг 2.

Помидоры провернуть через мясорубку, положить в большую кастрюлю и вскипятить. В полученную массу заложить остальные овощи и специи.
Шаг 3.

После закипания варить около 30 минут на медленном огне, с закрытой крышкой, периодически осторожно перемешивать.
Шаг 4.

Можно употреблять в теплом виде или в качестве холодной закуски. Раскладывать лечо по банкам для консервации следует в горячем виде.