Квашеная капуста с тмином

Как приготовить Квашеная капуста с тмином за 30 мин. на 10 порции?

Фото рецепта с пошаговой инструкцией и списком ингредиентов.

Готовим и едим с удовольствием!

( 4 / 5 )

Ингредиенты

Питательные вещества

Калорийность: 69 ккал.

Белки: 3 г.

Жиры: 0 г.

Углеводы: 12 г.

Квашеная капуста с тмином пошаговый рецепт

Шаг 1.

Капусту тонко нашинковать, морковь натереть на терке.
Шаг 2.

Смешать рассол из воды (комнатной температуры) и соли.
Шаг 3.

Залить рассолом капусту, добавить тмин и перемешать. Накрыть и убрать в темное теплое место на 2-3 дня. За это время капуста должна начать бродить и обрести резкость во вкусе.
Шаг 4.

Спустя 2-3 дня добавить в капусту сахар и тщательно перемешать, до его растворения.
Шаг 5.

Затем слить рассол, переложить капусту в банку и убрать в холодильник на сутки, после чего можно ее подавать.