Курица запеченная на пивной банке

Курица запеченная на пивной банке пошаговый рецепт

• Шаг 1.

  Смешайте раскрошенный бульонный кубик и специи. Половиной натрите курицу внутри.

• Шаг 2.

  Отпейте четверть пива из банки и с помощью консервного ножа срежьте верхнюю часть банки.

• Шаг 3.

  Замочите 2 небольших деревянных полена на 20 минут в горячей воде.

• Шаг 4.

  В мангале с крышкой разведите средний огонь и сделайте угли. Угли сдвиньте на стороны мангала, оставив свободное место в центре. Выложите мокрые поленья на угли, дайте задымиться.

• Шаг 5.

  Посадите курицу на пивную банку так, чтобы голени свисали до дна, и птица сидела прямо.

• Шаг 6.

  Посадите птицу в центр мангала, накройте крышкой и откройте вентиль. Курица должна готовиться 40 минут при закрытом мангале.

• Шаг 7.

  Через 40 минут поверните курицу другой стороной к вам и готовьте еще 15-20 минут, пока сок из птицы не будет течь чистый.

• Шаг 8.

  Выньте курицу и снимите с банки. Заверните в фольгу и оставьте на 10 минут. Порежьте и подавайте.