Курица в соке апельсина

Курица в соке апельсина пошаговый рецепт

• Шаг 1.

  Разогреть духовку до 180°.

• Шаг 2.

  Нарезать куриную грудку на порционные кусочки, примерно по 3 см.

• Шаг 3.

  В глубокой миске смешать три яйца, чайную ложку соли и немного острого соуса.

• Шаг 4.

  Добавить в смесь кусочки курицы и хорошо все перемешать.

• Шаг 5.

  В плоской тарелке смешать муку, оставшуюся соль и немного черного перца.

• Шаг 6.

  Обвалять каждый кусочек курицы в муке и выложить на фольгу.

• Шаг 7.

  При желании, вместо запекания в духовке, курицу можно просто пожарить на сковороде.

• Шаг 8.

  Выпекать грудки примерно 15 минут при 180°.

• Шаг 9.

  Поставить их под гриль минут на пять, чтобы зарумянить.

• Шаг 10.

  Пока курица готовится, займитесь соусом.

• Шаг 11.

  Для этого смешать полчашки майонеза, 4-5 ст.ложек остро-сладкого соуса, цедру половины апельсина и полчашки апельсинового сока. Размешать до однородной жидкой массы.

• Шаг 12.

  Влейте соус в сковороду и на среднем огне доведите до легкого кипения.

• Шаг 13.

  Готовую курицу выложить в соус и тщательно перемешать, чтобы все кусочки грудки были покрыты соусом. Мука на курице придаст соусу дополнительную густоту и прозрачность.

• Шаг 14.

  Как только соус загустеет до желаемой консистенции, выключить плиту и добавить рубленый зеленый лук (можно использовать любую зелень, по вашему вкусу)

• Шаг 15.

  Подавать можно как самостоятельное блюдо или с любым гарниром.