Курица в мандаринах

Курица в мандаринах пошаговый рецепт

• Шаг 1.

  Берем курицу (можно половину) и тщательно моем ее водой.

• Шаг 2.

  Делаем маринад. Берем миску, выжимаем туда пять мандаринов (можно больше или меньше. в зависимости от размеров курицы или самих мандаринов), жмых оставляем там же. Добавляем столовую ложку карри, две чайные ложки меда. Перемешиваем. Добавляем соль по вкусу. Натираем мандариновую корку на терке и также добавляем в маринад. Заливаем маринадом курицу, начиняем жмыхом (или нарезанным свежим мандарином без кожуры,1–2 штуки). Оставляем на 2 часа.

• Шаг 3.

  Смазываем противень половиной столовой ложки подсолнечного масла. Достаем курицу из маринада и перекладываем на противень (жмых/мандарины оставляем в пузе). Поливаем курицу второй раз маринадом и заливаем противень 2–3 стаканами воды.

• Шаг 4.

  Ставим в духовку, разогретую до 200 градусов. Готовим около 1 часа–1 часа 30 минут.