Курица, тушенная в сметане

Как приготовить Курица, тушенная в сметане на 4 порции?

Фото рецепта с пошаговой инструкцией и списком ингредиентов.

Готовим и едим с удовольствием!

( 4.3 / 5 )

Ингредиенты

Питательные вещества

Калорийность: 884 ккал.

Белки: 61 г.

Жиры: 70 грамм г.

Углеводы: 2 г.

Курица, тушенная в сметане пошаговый рецепт

Шаг 1.

Курицу нарезать порционными кусочками и быстро обжарить на хорошо разогретой сковородке. Потом сложить куски курицы в чугунок, добавить туда треть стакана горячей воды и поставить тушить.
Шаг 2.

Муку поджарить на сковородке с растительным маслом, постоянно помешивая, чтобы не было комочков. Затем переложить мучную массу в ковшик. Добавить туда сметану и желток. Тщательно все размешать, чтобы соус был гладким и однородным. Консистенция его должна быть такая же, как у сметаны. Посолить, добавить лимонную кислоту и сахар.
Шаг 3.

Залить готовую курицу соусом и дать покипеть на маленьком огне 1 минуту.