Курица с зеленой лапшой и редисом

Курица с зеленой лапшой и редисом пошаговый рецепт

• Шаг 1.

  В кипяток бросить горошины перца, разрезанные пополам ­головки лука и чеснока, лавровый лист и щепотку соли. Через пять-десять минут опустить в воду курицу, а когда снова ­закипит, снять с огня, оставив птицу в бульоне на полчаса.

• Шаг 2.

  Настрогать лапшу из цукини — с помощью мандолины или овощерезки и ножа.

• Шаг 3.

  Извлечь голени из бульона, выложить их на противень, смазать смесью меда и части масла и отправить в духовку, разогретую до 180 градусов, на десять минут. Курица уже почти приготовилась в остывающей воде, и печка нужна только для запаха и доводки вкуса.

• Шаг 4.

  Зеленую лапшу прогреть на ­ос­татках масла, чуть-чуть посолить и поперчить. Выложить на лапшу курицу и посыпать тонко нарезанной редиской.