Курица с баклажанами

Курица с баклажанами пошаговый рецепт

• Шаг 1.

  Замариновать куриные голени в смеси из специй и соли (по вкусу).

• Шаг 2.

  Баклажан нарезать и замочить в воде с солью минимум на 30 минут, чтобы избавиться от горечи. Затем слить воду и промыть.

• Шаг 3.

  Баклажаны порезать соломкой, томат, лук и чеснок — кольцами, картофель — пополам.

• Шаг 4.

  В рукав уложить голени, картофель и остальные овощи. Посолить. Закрепить концы рукава и сделать три прокола острым предметом, чтобы потом вышел горячий пар.

• Шаг 5.

  Запекать в духовом шкафу 40–50 минут. За 10 минут до готовности рукав можно разрезать и снова поставить в духовой шкаф, чтобы картошка немного запеклась.

• Шаг 6.

  Готовое блюдо переложить на тарелки.