Кулич (растительный)

Кулич (растительный) пошаговый рецепт

• Шаг 1.

  Измельчить блендером миндаль и грецкие орехи до состояния муки.

• Шаг 2.

  Кунжут и лен тоже измельчить, но их возьмет только кофемолка.

• Шаг 3.

  Добавьте специи (корица, мускат и кардамон) и перемешайте сухую смесь до однородности.

• Шаг 4.

  На средней терке натрите в тесто тыкву, добавьте изюм.

• Шаг 5.

  Снимите с апельсинов цедру в тесто и перемешайте.

• Шаг 6.

  Финики и курагу загрузите в блендер, добавьте сок 1 апельсина и измельчите в пюре.

• Шаг 7.

  Смешайте сухое тесто с фруктовым пюре, хорошенько разминая.

• Шаг 8.

  Сформируйте кулич мокрыми руками или выложите в форму, утрамбовывая, предварительно обложив ее пищевой пленкой.

• Шаг 9.

  Оставьте в холодильнике на час. Вытащите из формы и украсьте сверху маком или лепестками миндаля.