Кукурузный суп-пюре

Кукурузный суп-пюре пошаговый рецепт

• Шаг 1.

  Лук нарезать мелким кубиком, а морковь натереть на терке.

• Шаг 2.

  В сковороде растопить сливочное масло, добавить оливковое и тушить лук и морковь до мягкости.

• Шаг 3.

  В сковороде разогреть куриный бульон и влить туда сливки.

• Шаг 4.

  Выложить морковь и лук в бульон, добавить кукурузу. Если нет молодой, то можно консервированную. Посолить и поперчить по вкусу. Прогреть и блендером довести до однородности. В зависимости от густоты можно добавить куриного бульона.

• Шаг 5.

  Чиабатту нарезать брусочками и на сковороде с оливковым маслом довести до румяности.