Кукурузный чаудер

Кукурузный чаудер пошаговый рецепт

• Шаг 1.

  Картофель очистите от кожуры и нарежьте крупными брусочками, измельчите лук, болгарский перец очистите от семян и нарежьте мелким кубиком.

• Шаг 2.

  Подогрейте масло на сковороде, обжарьте лук, болгарский перец и тимьян на среднем огне в течение 5 минут.

• Шаг 3.

  Переложите обжаренные лук с перцем в кастрюлю, влейте молоко, добавьте картофель и 4 стакана воды, доведите до кипения, затем убавьте огонь и варите, прикрыв крышкой, в течение 10 минут.

• Шаг 4.

  После добавьте кукурузу, посолите, поперчите, доведите до кипения, после чего варите еще 3 минуты.

• Шаг 5.

  Если у Вас нет блендера, этот этап можно пропустить. Половину содержимого кастрюли перелейте в блендер, пюрируйте, после чего возвратите в обратно в кастрюлю.

• Шаг 6.

  Стручковую фасоль забросьте в кипящую воду, варите 5 минут, откиньте на дуршлаг.

• Шаг 7.

  Добавьте фасоль в кастрюлю с супом, доведите до кипения, выключите огонь. Подавайте чаудер, посыпав черным перцем.