Крем-суп из водяного кресса и порея

Как приготовить Крем-суп из водяного кресса и порея на 4 порции?

Фото рецепта с пошаговой инструкцией и списком ингредиентов.

Готовим и едим с удовольствием!

( 4.7 / 5 )

Ингредиенты

Питательные вещества

Калорийность: 158 ккал.

Белки: 5 г.

Жиры: 3 г.

Углеводы: 28 г.

Крем-суп из водяного кресса и порея пошаговый рецепт

Шаг 1.

В кастрюле разогрейте небольшое количество оливкового масла. Добавьте мелко нарезанный порей и мелко нарезанный чеснок. Пассеруйте 4-5 минут, пока порей не начнет становиться мягким.
Шаг 2.

Добавьте бульон и очищенный и нарезанный кубиками картофель. Доведите до кипения и варите 15-20 минут до мягкости картофеля.
Шаг 3.

Добавьте водяной кресс и варите 1-2 минуты, снимите с огня, посолите и поперчите и измельчите суп в блендере до состояния пюре.
Шаг 4.

Разлейте суп по небольшим мискам и в каждую положите по ложке крема-фреш.