Крем-суп из пастернака и моркови

Как приготовить Крем-суп из пастернака и моркови за 60 мин. на 8 порции?

Фото рецепта с пошаговой инструкцией и списком ингредиентов.

Готовим и едим с удовольствием!

( 4.7 / 5 )

Ингредиенты

Питательные вещества

Калорийность: 115 ккал.

Белки: 2 г.

Жиры: 5 г.

Углеводы: 14 г.

Крем-суп из пастернака и моркови пошаговый рецепт

Шаг 1.

Духовку предварительно разогреть до 200 градусов.
Шаг 2.

Все овощи очистить. Морковь и пастернакнарезать кружочками толщиной в 1 см, лук разрезать на четвертинки.
Шаг 3.

Поместить овощи в форму для запекания, добавить масло, соль, перец, накрыть фольгой. Запекать 40 минут, до золотисто-коричневого цвета.
Шаг 4.

Дать немного остыть и измельчить в блендере, добавляя воду или овощной бульон. Если у вас стационарный блендер, овощи в чашу лучше высыпать не все вместе, а частями.
Шаг 5.

Готовый крем-суп вылить в кастрюлю и довести до кипения.