Крем-суп из цветной капусты с чеддером и укропом

Как приготовить Крем-суп из цветной капусты с чеддером и укропом на 4 порции?

Фото рецепта с пошаговой инструкцией и списком ингредиентов.

Готовим и едим с удовольствием!

( 4.8 / 5 )

Ингредиенты

Питательные вещества

Калорийность: 298 ккал.

Белки: 18 грамм г.

Жиры: 14 г.

Углеводы: 26 г.

Крем-суп из цветной капусты с чеддером и укропом пошаговый рецепт

Шаг 1.

Разогрейте растительное масло в небольшой кастрюле и добавьте мелко нарезанный лук. Пассеруйте 5 минут до мягкости, затем добавьте измельченный чеснок и готовьте еще минуту.
Шаг 2.

Влейте бульон и молоко, добавьте очищенный и нарезанный небольшими кубиками картофель и разделенную на небольшие соцветия цветную капусту. Доведите до кипения, уменьшите огонь, накройте крышкой и варите 30 минут до мягкости капусты.
Шаг 3.

Снимите с огня и измельчите ручным блендером до состояния пюре. Сразу добавьте тертый сыр и перемешивайте до полного растворения. Добавьте укроп и подавайте.