Крем-суп из батата и апельсинов

Как приготовить Крем-суп из батата и апельсинов за 110 мин. на 10 порции?

Фото рецепта с пошаговой инструкцией и списком ингредиентов.

Готовим и едим с удовольствием!

( 4.4 / 5 )

Ингредиенты

Питательные вещества

Калорийность: 142 ккал.

Белки: 3 г.

Жиры: 3 г.

Углеводы: 25 грамм г.

Крем-суп из батата и апельсинов пошаговый рецепт

Шаг 1.

Разогрейте духовку до 120 градусов.
Шаг 2.

Растопите масло в сковороде и обжарьте мелко нарезанный лук до мягкого состояния. Добавьте чеснок, обжарьте 1 минуту и добавьте мелко нарезанный батат, апельсиновый сок и бульон. Тушите 1 час 40 минут.
Шаг 3.

Тем временем, нарежьте очень тонко апельсин. Слегка смажьте маслом пергамент и посыпьте сахарной пудрой. Выложите апельсин и сверху посыпьте еще. Пеките 1 час.
Шаг 4.

Нарежьте 1 небольшой батат на тонкие ломтики и обжарьте до готовности в масле.
Шаг 5.

Когда тушеный батат станет мягким, добавьте сливки и взбейте в блендере до однородной массы.
Шаг 6.

Подавайте с дольками апельсина и картофельными чипсами.