Красная капуста в вине

Как приготовить Красная капуста в вине за 165 мин. на 6 порции?

Фото рецепта с пошаговой инструкцией и списком ингредиентов.

Готовим и едим с удовольствием!

Красная капуста в винеРецепт, как приготовить Красная капуста в вине - Gotovim-Edim.ru

( 4.2 / 5 )

Ингредиенты

Добавить в список покупок + Оливковое масло 5 столовых ложек
Добавить в список покупок + Репчатый лук 250 г
Добавить в список покупок + Краснокочанная капуста 1,5 кг
Добавить в список покупок + Специи по вкусу
Добавить в список покупок + Чеснок 2 зубчика
Добавить в список покупок + Красный винный уксус 2 столовые ложки
Добавить в список покупок + Яблоко 2 штуки
Добавить в список покупок + Красное сухое вино 500 мл
Добавить в список покупок + Соль по вкусу

Питательные вещества

Калорийность: 319 ккал.

Белки: 3 г.

Жиры: 16 г.

Углеводы: 31 г.

Красная капуста в вине пошаговый рецепт

Шаг 1.

Капусту и лук нарезать тонкими полосками. Чеснок мелко покрошить. Яблоки очистить от кожи и семечек и тоже порезать тонкими ломтиками.
Шаг 2.

Разогрейте масло в посуде с толстыми стенками и дном, добавьте капусту и готовьте, помешивая, пока она вся не будет хорошо перемешана с маслом, потом закройте крышкой и готовьте на среднем огне еще 10 минут.
Шаг 3.

Переложите две трети капусты на тарелку – оставшаяся должна закрывать дно кастрюли. На эту капусту выложите половину лука, посолите, посыпьте половиной ароматных трав и половиной чеснока. Затем уложите половину яблок. Сделайте еще один слой капусты и повторите в том же порядке: оставшиеся лук, соль, травы, чеснок и яблоки. Выложите сверху остатки капусты.
Шаг 4.

Влейте уксус, вино и 5 столовых ложек кипящей воды. Закройте кастрюлю и переставьте ее в разогретую до 160 градусов духовку. Забудьте про нее на 2 часа – пока капуста не станет мягкой.