Котлеты из смеси свиного и говяжьего фарша с яйцом

Котлеты из смеси свиного и говяжьего фарша с яйцом пошаговый рецепт

• Шаг 1.

  Фарш положить в глубокую ёмкость.

• Шаг 2.

  Лук мелко нарезать, добавить в фарш.

• Шаг 3.

  Сухари залить молоком, дать разбухнуть. Лишнее молоко отжать, хлеб переложить в ёмкость с фаршем.

• Шаг 4.

  Картофель очистить, натереть на мелкой тёрке, добавить к фаршу.

• Шаг 5.

  Чеснок очистить, раздавить, добавить в фарш.

• Шаг 6.

  Так же в фарш добавить яйцо.

• Шаг 7.

  Всё ингредиенты перемешать и отбить фарш о дно ёмкости, посолить, поперчить, снова тщательно перемешать.

• Шаг 8.

  Раскалить сковороду, из фарша сформировать небольшие котлетки, выложить на сковороду максимальное количество котлет, обжарить по минуте с каждой стороны на сильном огне, чтобы фарш схватился крепкой золотистой корочкой. Затем убавить огонь, накрыть крышкой и жарить минут 5-7, переворачивая.