Корзиночки из теста фило с малиной

Корзиночки из теста фило с малиной пошаговый рецепт

• Шаг 1.

  В сотейнике смешайте размороженную малину, сахар, апельсиновый сок и соль. Доведите до кипения, уменьшите огонь и варите 5 минут, не закрывая. Переложите в сито и выжмите весь сок.

• Шаг 2.

  Перелейте сок в кастрюлю. В небольшой миске смешайте крахмал и воду и вылейте смесь в ягодный сок. Доведите до кипения на среднем огне и варите 1 минуту. Снимите с огня и добавьте сливочное масло и ваниль. Хорошо перемешайте и слегка охладите.

• Шаг 3.

  В каждую размороженную корзиночку положите небольшое количество малиновой массы и охладите 2 часа.

• Шаг 4.

  Взбейте сливки и украсьте корзиночки. Сверху положите свежую малину.