Королевские креветки с чесноком и розмарином

Королевские креветки с чесноком и розмарином пошаговый рецепт

• Шаг 1.

  Креветки нужны сырые (не варено-мороженные!), можно без головы, но обязательно в панцире. Пакет 0,8-1,0кг.

• Шаг 2.

  Размораживаем. Желательно в холодильнике. Если надо быстро, то в дуршлаг и под холодную воду.

• Шаг 3.

  Берем сковороду с высокими бортами. Наливаем оливковое масло. Нагреваем.

• Шаг 4.

  Тем временем...очистили чеснок, порезали мелко. Подготовили розмарин (4-5 веточек).

• Шаг 5.

  Кидаем в раскаленное масло чеснок и розмарин.

• Шаг 6.

  Мммм... а запах. Главное чтобы чеснок не сгорел.

• Шаг 7.

  Далее высыпаем креветки, переодически помешивая. Огонь не уменьшаем. Они краснеют...)

• Шаг 8.

  Готовим не более 4-х мин. Иначе резиновые будут.

• Шаг 9.

  На 4-ой минуте добавляем в сковороду пиво, примерно 50-70 мл.

• Шаг 10.

  Солим по вкусу и мешаем. Можно добавить немного черного перца.

• Шаг 11.

  Подавать горячими.