Копченая форель с салатом из фенхеля и рукколы с лимонной заправкой

Как приготовить Копченая форель с салатом из фенхеля и рукколы с лимонной заправкой на 8 порции?

Фото рецепта с пошаговой инструкцией и списком ингредиентов.

Готовим и едим с удовольствием!

( 4.1 / 5 )

Ингредиенты

Питательные вещества

Калорийность: 150 ккал.

Белки: 19 г.

Жиры: 7 г.

Углеводы: 2 г.

Копченая форель с салатом из фенхеля и рукколы с лимонной заправкой пошаговый рецепт

Шаг 1.

Порежьте рыбу на тонкие кусочки и выложите на края тарелок.
Шаг 2.

В небольшой миске смешайте оливковое масло и лимонный сок. Посолите и поперчите.
Шаг 3.

На мандолине очень тонко нарежьте фенхель выложите в миску. Добавьте рукколу, сбрызните половиной заправки и хорошо перемешайте. Разложите салат по тарелкам, рядом с рыбой и сверху сбрызните оставшейся заправкой. Посыпьте нарезанным шнитт-луком и подавайте.