Коктейль-салат из томатов с авокадо

Как приготовить Коктейль-салат из томатов с авокадо за 15 мин. на 4 порции?

Фото рецепта с пошаговой инструкцией и списком ингредиентов.

Готовим и едим с удовольствием!

( 4.3 / 5 )

Ингредиенты

Коктейль-салат из томатов с авокадо пошаговый рецепт

Шаг 1.

Яйца отварить и остудить. Отделить белки от желтков, белки нарезать, желтки раскрошить вилкой.
Шаг 2.

На помидорах сделать крестообразный надрез, ошпарить кипятком, снять кожицу, нарезать кубиками.
Шаг 3.

Из перца удалить семена, мелко нарубить. Количество перца зависит от его остроты, идеально подходит в меру острый зеленый перец, который летом можно купить на рынках у торговцев зеленью. Так же мелко порезать лук.
Шаг 4.

Мякоть авокадо нарезать кубиками, взбрызнуть лимонным соком, чтобы не темнела.
Шаг 5.

В глубокую посуду положить авокадо, помидоры, лук, перец, желтки, оливковое масло, соль. Интенсивно размешать до образования кремообразного соуса на помидорах.
Шаг 6.

Перед подачей добавить белки, и аккуратно перемешать.