Клубничный торт

Как приготовить Клубничный торт за 120 мин. на 8 порции?

Фото рецепта с пошаговой инструкцией и списком ингредиентов.

Готовим и едим с удовольствием!

( 4.2 / 5 )

Ингредиенты

Добавить в список покупок + Пшеничная мука 400 г
Добавить в список покупок + Сливочное масло 100 г
Добавить в список покупок + Яйцо курино

Питательные вещества

Калорийность: 575 ккал.

Белки: 14 г.

Жиры: 35 г.

Углеводы: 48 г.

Клубничный торт пошаговый рецепт

Шаг 1.

В сотейнике вскипятить стакан воды со сливочным маслом и солью. Непрерывно помешивая, всыпать просеянную муку. Уменьшить огонь и готовить, продолжая размешивать, пока масса не станет однородной. Снять с огня, дать немного остыть.
Шаг 2.

Яйца слегка взболтать, затем влить в тесто небольшими порциями, каждый раз тщательно перемешивая деревянной лопаткой.
Шаг 3.

Из пергамента вырезать 14 кругов диаметром 25 см. Тесто намазать на бумагу тонким слоем (бумага должна просвечивать сквозь тесто). Разогреть духовку до 180 градусов. Поместитькруги в духовку, выпекать порциямипо 14–16 минут. Дать остыть.
Шаг 4.

Сыр взбить вместе со сливками и сахаром. Клубнику вымыть, обсушить и нарезать ломтиками.
Шаг 5.

Промазать все коржи кремом из сыра, проложить нарезанной клубникой (кроме одного) и сложить друг на друга.
Шаг 6.

Накрыть последним коржом, посыпать хлопьями миндаля, украсить. Поставить в холодильник на 2 часа.