Клубничный йогуртовый торт без выпечки

Клубничный йогуртовый торт без выпечки пошаговый рецепт

• Шаг 1.

  Залейте желатин (оставьте 5-10 г на клубничное пюре) молоком, оставьте минут на 15

• Шаг 2.

  Поставьте на слабый огонь и нагревайте, помешивая. Молоку нельзя дать закипеть

• Шаг 3.

  Когда желатин растворится, снимите с огня и дайте остыть

• Шаг 4.

  В глубокую посуду вылейте йогурт, добавьте сахар (3-4 ст. ложки), сок лимона

• Шаг 5.

  Всё это взбейте миксером, как можно дольше

• Шаг 6.

  В получившуюся смесь тонкой струйкой влейте молоко с желатином, затем еще раз тщательно взбейте

• Шаг 7.

  Отлейте в отдельную ёмкость 3-ю часть смеси и добавьте туда какао-порошок, перемешайте

• Шаг 8.

  Эту смесь с какао вылейте в специальную форму, которая снимается, и погрузите в морозильник на 12 минут, затем выньте и туда же вылейте оставшуюся смесь до конца

• Шаг 9.

  Поставьте в морозилку. Тем временем, приготовьте из клубники пюре: смешайте в блендере клубнику с сахаром.

• Шаг 10.

  Возьмите 50 г воды, добавьте оставшийся желатин и оставьте на 10 минут. Нагрейте на медленном огне, помешивая. Остудите и влейте в клубничное пюре. Хорошенько перемешайте и вылейте его в застывшую йогуртовую смесь последним слоем.

• Шаг 11.

  Отправляем в морозилку