Клубничный чизкейк

Как приготовить Клубничный чизкейк за 480 мин. на 4 порции?

Фото рецепта с пошаговой инструкцией и списком ингредиентов.

Готовим и едим с удовольствием!

( 4.2 / 5 )

Ингредиенты

Добавить в список покупок + Сыр филадельфия 600 г
Добавить в список покупок + Сливки 30%-ные 200 мл
Добавить в список покупок + Сахарная пудра 100 г
Добавить в список покупок + Ванильный стручок по вкусу
Добавить в список покупок + Сливочное масло 100 г
Добавить в список покупок + Печенье из муки грубого помола 300 г
Добавить в список покупок + Клубника 400 г

Питательные вещества

Калорийность: 1175 ккал.

Белки: 15 г.

Жиры: 82 г.

Углеводы: 95 г.

Клубничный чизкейк пошаговый рецепт

Шаг 1.

Печенье смолоть в крошку в блендере. Готовые крошки в отдельной миске хорошо перемешать с растопленным сливочным маслом.
Шаг 2.

Выложить дно формы бумагой для выпекания и хорошо утрамбовать масляные крошки. Отложить на час в холодильник
Шаг 3.

В это время сыр, сахарную пудру, ванильный порошок аккуратно взбивать, постепенно добавляя сливки. Главное смотреть на густоту. Если взбивать слишком долго, то сырная масса станет жидковатой.
Шаг 4.

Готовую сырную массу выложить в форму на печенье и распределить равномерно по всей поверхности. Отправить в холодильник на несколько часов.
Шаг 5.

Для приготовления топпинга берём несколько клубничек и в блендере смешиваем с 25 граммами сахарной пудры и одной столовой ложкой воды. Отправляем в холодильник.
Шаг 6.

Готовый охлаждённый чизкейк поливаем топпингом и украшаем клубникой.