Клементины в имбирно-анисовом сиропе

Клементины в имбирно-анисовом сиропе пошаговый рецепт

• Шаг 1.

  В небольшой кастрюле смешайте воду, сахар, тонко нарезанный имбирь, 4 стручка кардамона, 3 звездочки аниса и поставьте вариться на умеренном огне. Пока сахар не растворится полностью, постоянно помешивайте. После закипания оставьте на огне на 10 минут.

• Шаг 2.

  Когда сироп будет готов, снимите его с огня, накройте крышкой и дайте настояться 15 минут. Затем процедите через сито. Дождитесь, когда полностью остынет, и поставьте на холод на 2 часа.

• Шаг 3.

  Тем временем, тонким ножом очистите клементины от кожуры и нарежьте кружками (примерно 2 см толщиной).

• Шаг 4.

  Замочите клементины в охлажденном сиропе, накройте крышкой и поставите в холодильник по крайней мере на 1 час.

• Шаг 5.

  Перед подачей на стол разложите клементины в креманки или прозрачные стаканы и добавьте зерна свежего граната.