Кекс по ГОСТу

Как приготовить Кекс по ГОСТу за 80 мин. на 8 порции?

Фото рецепта с пошаговой инструкцией и списком ингредиентов.

Готовим и едим с удовольствием!

( 4.7 / 5 )

Ингредиенты

Питательные вещества

Калорийность: 416 ккал.

Белки: 5 г.

Жиры: 24 г.

Углеводы: 44 г.

Кекс по ГОСТу пошаговый рецепт

Шаг 1.

Для кекса нам нужны яйца и масло комнатной температуры, поэтому нужно достать их из холодильника заранее или подогреть масло в СВЧ 4 минуты при 10% мощности.
Шаг 2.

Взбить масло 5 минут миксером до побеления.
Шаг 3.

Всыпать сахар, взбивать еще 10 минут.
Шаг 4.

Яйца разбить в отдельную емкость и влить по ложечке в масляно-сахарную смесь, продолжая взбивать. Взбивать минут 15 до растворения сахара. Масляно-яичная смесь должна быть шелковистой, гладкой, очень нежной.
Шаг 5.

Муку и крахмал просеять. Высыпать просеянную смесь муки и крахмала в массу и размешивать 20–30 секунд,
Шаг 6.

Форму смазать маслом и вылить тесто, заполнив ее наполовину.
Шаг 7.

Выпекать при 180 градусах 50 минут.