Каша перловая с мясом, запеченная в горшочке

Каша перловая с мясом, запеченная в горшочке пошаговый рецепт

• Шаг 1.

  Перловку промыть, залить холодной водой и оставить на 3–4 часа.

• Шаг 2.

  Мясо нарезать небольшими кубиками (со стороной 1 см).

• Шаг 3.

  Обжарить лук до золотистого цвета и добавить в него чеснок, мясо и обжаривать на сильном огне 5–10 минут помешивая, чтобы на мясе появилась поджаристая корочка.

• Шаг 4.

  Затем разложить мясо с луком по горшкам, добавить специи, соль.

• Шаг 5.

  Из перловки слить воду и разложить ее равномерно по горшкам.

• Шаг 6.

  Залить горшки вскипяченной водой, так чтобы она на 1 см покрывала содержимое горшка.

• Шаг 7.

  Поставить горшки в разогретую до 200 градусов духовку на 30 минут, после чего убавить жар до 170 и печь еще 1 час.

• Шаг 8.

  После чего оставить горшки в выключенной духовке еще на 30 минут.

• Шаг 9.

  В готовую кашу положить сливочное масло и посыпать любимой зеленью.