Картофельный салат с анчоусами

Картофельный салат с анчоусами пошаговый рецепт

Шаг 1.

Разделите майонез на две миски. В одну добавьте каперсы. И обе отправьте в холодильник.
Шаг 2.

Положите неочищенный картофель в большую кастрюлю с холодной водой, добавьте молоко, 1 чайную ложку соли, доведите до кипения и варите на среднем огне 20-30 минут, пока картофель не станет мягким.
Шаг 3.

Пока картошка варится: мелко покрошите каперсы, извлеките косточки из оливок, очистите и тоники ломтиками нарежьте огурец, помидоры, перец и сваренное вкрутую яйцо также нарежьте на ломтики. Слейте масло из анчоусов.
Шаг 4.

Слейте воду из картофеля и дайте ему остыть, потом почистите и порежьте на ломтики.
Шаг 5.

Сложите огуречные ломтики в тарелку, посолите их и оставьте, пока они не дадут немного сока. Слейте сок и обсушите бумажными полотенцами.
Шаг 6.

Смешайте майонез с каперсами, картошку, огурцы и миске, выложите их на блюдо в форме горки. Залейте оставшимся майонезом, украсьте помидором, перцами, яйцом, анчоусами и оливками. Уберите в холодильник хотя бы на час.