Картофель, запеченный с цветной капустой и брокколи

Картофель, запеченный с цветной капустой и брокколи пошаговый рецепт

• Шаг 1.

  Картофель очень хорошо моем. Выкладываем на решетку и отправляем в разогретую духовку до 200 градусов на 1 час.

• Шаг 2.

  Через минут 15–20 начинаем готовить капусту. Закидываем брокколи и цветную капусту в кипящую, подсоленную воду.

• Шаг 3.

  Через 5 минут достаем брокколи, а цветную продолжаем варить до мягкости (10–15 минут).

• Шаг 4.

  Приготовленный картофель разрезаем на половинки и аккуратно достаем мякоть, оставляя мякоть по краям тонким слоем.

• Шаг 5.

  К картофелю добавляем цветную капусту.

• Шаг 6.

  И с помощью толкушки превращаем картофель и цветную капусту в пюре.

• Шаг 7.

  Добавляем теплое (подогретое молоко) и продолжаем взбивать толкушкой.

• Шаг 8.

  Затем, добавляем тертый сыр (50 г) и солим по вкусу, все тщательно перемешиваем.

• Шаг 9.

  Заполняем половинки картофеля, сверху на каждую кладем брокколи и посыпаем тертым сыром.

• Шаг 10.

  Отправляем в духовку (разогретую до 200 градусов) и выпекаем 5–10 минут, либо ждем, пока расплавится сыр и картошка с капустой прогреется.