Главная
Рецепты
Выпечка и десерты
Капустный пирог с яйцами на сметанном тесте

Капустный пирог с яйцами на сметанном тесте

Как приготовить Капустный пирог с яйцами на сметанном тесте на 4 порции?

Фото рецепта с пошаговой инструкцией и списком ингредиентов.

Готовим и едим с удовольствием!

Капустный пирог с яйцами на сметанном тестеРецепт, как приготовить Капустный пирог с яйцами на сметанном тесте - Gotovim-Edim.ru

( 4.2 / 5 )

Ингредиенты

Добавить в список покупок + Пшеничная мука 1 стакан
Добавить в список покупок + Сливочное масло 150 г
Добавить в список покупок + Сметана 1 стакан
Добавить в список покупок + Сода на кончике ножа
Добавить в список покупок + Яйцо куриное 3 штуки
Добавить в список покупок + Соль по вкусу
Добавить в список покупок + Белокочанная капуста 400 г
Добавить в список покупок + Молотый черный перец по вкусу

Питательные вещества

Калорийность: 648 ккал.

Белки: 13 г.

Жиры: 45 г.

Углеводы: 44 г.

Капустный пирог с яйцами на сметанном тесте пошаговый рецепт

Шаг 1.

Сначала следует приготовить начинку. Для этого промойте и просушите капусту, затем мелко нашинкуйте ее. На небольшом количестве растительного масла обжарьте капусту до полуготовности, предварительно посолив и поперчив ее, а также добавив специи по вашему вкусу (можно, например, добавить семена тмина).
Шаг 2.

Пока капуста жарится, сварите вкрутую два яйца, дайте им остыть, почистите и мелко покрошите. Смешайте капусту с рублеными яйцами. Начинка готова.
Шаг 3.

Чтобы приготовить тесто, смешайте в глубокой миске растопленное сливочное масло, сметану, соду, соль и одно яйцо. Как следует перемешайте и слегка взбейте. Затем постепенно, по частям всыпьте в эту смесь муку, постоянно перемешивая. Замешивайте тесто до образования однородной массы. В результате должно получиться достаточно жидкое тесто.
Шаг 4.

Противень среднего размера смажьте небольшим количеством масла. Разогрейте духовку до 200 градусов. Вылейте на противень примерно половину теста. Затем выложите на это тесто начинку, распределите ее равномерно по всей поверхности. Затем вылейте поверх капусты вторую половину теста, стараясь закрыть всю начинку. Если не получится — не страшно: во время запекания тесто поднимется и все равно закроет всю начинку. Выпекайте пирог 30–40 минут до полной готовности теста.