Капустная лазанья

Капустная лазанья пошаговый рецепт

• Шаг 1.

  Разобрать капусту на листья, выложить их в кипящую, подсоленную воду на 2 минуты. Откинуть в дуршлаг, остатки капусты порезать.

• Шаг 2.

  Очистить лук, чеснок, морковь.

• Шаг 3.

  Натереть морковь и сыр на терке.

• Шаг 4.

  Измельчить лук и чеснок.

• Шаг 5.

  Обжарить на сливочном масле фарш, добавить морковь, лук, чеснок, жарить 10 минут. Добавить нарезанную капусту, соль, перец, тушить 5 минут.

• Шаг 6.

  Для соуса обжарить муку на 1 столовой ложке масла, влить молоко, довести до кипения, снять с огня.

• Шаг 7.

  Выложить в форму слоями 3 листа капусты,1/5 фарша, соус. Повторить несколько раз. Полить соусом, посыпать сыром.

• Шаг 8.

  Запекать 20 минут при 200 градусах.