Капкейк с яблоком, специями и кремом из «Филадельфии» с корицей

Капкейк с яблоком, специями и кремом из «Филадельфии» с корицей пошаговый рецепт

• Шаг 1.

  В миске смешать муку, разрыхлитель, соду, соль и специи.

• Шаг 2.

  В растопленном в сотейнике 80 граммах масла растворить сахар мусковадо. Снять с огня и слегка остудить.

• Шаг 3.

  Вмешать в теплую смесь яйца. Добавить яблочное пюре, кефир, цедру, кальвадос и экстракт ванили.

• Шаг 4.

  Вмешать мучную смесь.

• Шаг 5.

  Нарезать яблоко на маленькие кубики и вмешать их в тесто.

• Шаг 6.

  Разложить тесто в формочки и выпекать при 175°С примерно 18 минут. Остудить.

• Шаг 7.

  Поместить ингредиенты крема в миску и вооружиться миксером. Сначала на небольшой скорости добиться однородности массы, а потом набрать обороты и слегка взбить крем.

• Шаг 8.

  Кондитерским мешком выложить крем на капкейки.