Индийский рис с кедровыми орешками и изюмом

Как приготовить Индийский рис с кедровыми орешками и изюмом за 40 мин. на 4 порции?

Фото рецепта с пошаговой инструкцией и списком ингредиентов.

Готовим и едим с удовольствием!

( 4 / 5 )

Ингредиенты

Питательные вещества

Калорийность: 391 ккал.

Белки: 6 г.

Жиры: 12 г.

Углеводы: 63 г.

Индийский рис с кедровыми орешками и изюмом пошаговый рецепт

Шаг 1.

Положите изюм в чашку, залейте теплой водой и оставьте на 15-30 минут.
Шаг 2.

В это время приготовьте рис: в кастрюлю с кипящей несоленой водой всыпьте рис, перемешайте деревянной лопаткой и готовьте на большом огне 12-15 минут, пока рис не станет мягким. Вывалите рис в большой дуршлаг и хорошо промойте под холодной водой. Дайте воде стечь.
Шаг 3.

Слейте воду из изюма и обсушите его бумажными полотенцами. Растопите масло в кастрюле, добавьте орешки и готовьте, активно помешивая, 2-3 минуты, пока они не станут золотисто-коричневыми. Всыпьте карри, перемешайте. Добавьте изюм и рис и готовьте на медленном огне, помешивая, 10 минут. Посолите, хорошо перемешайте. Подавайте сразу.