Индейка в шампанском с прованскими травами

Как приготовить Индейка в шампанском с прованскими травами за 180 мин. на 4 порции?

Фото рецепта с пошаговой инструкцией и списком ингредиентов.

Готовим и едим с удовольствием!

( 4.7 / 5 )

Ингредиенты

Питательные вещества

Калорийность: 454 ккал.

Белки: 31 грамм г.

Жиры: 24 г.

Углеводы: 13 г.

Индейка в шампанском с прованскими травами пошаговый рецепт

Шаг 1.

Хорошо разогреть сливочное и растительное масло.
Шаг 2.

Обжарить грудку со всех сторон. Вынуть, отложить.
Шаг 3.

Лук мелко порубить, чеснок почистить и раздавить плоской стороной ножа. Обжарить лук и чеснок в оставшемся масле.
Шаг 4.

В глубокую кастрюлю с толстым дном положить поджарку, затем — индейку, залить все шампанским, посолить, поперчить, засыпать прованскими травами.
Шаг 5.

Плотно закрыть крышкой, даже можно ее придавать чем-нибудь тяжелым, и поставить кастрюлю на самый-самый медленный огонь часа на два–два с половиной!
Шаг 6.

Вынуть из кастрюли индейку, а то, что осталось, взбить блендером с ложкой муки до однородного состояния.
Шаг 7.

Индейку порезать на порционные куски, полить соусом и подать на стол.