Хрустящие острые овощные чипсы

Хрустящие острые овощные чипсы пошаговый рецепт

• Шаг 1.

  Разогрейте духовку до 150°C. Застелите 3 противня пергаментной бумагой.

• Шаг 2.

  Используйте 2 небольших клубня батата без кожуры.Нарежьте овощи ломтиками толщиной 3 мм с помощью мандолины или очень острым ножом (у Вас должно получиться 4 стакана нарезанных овощей).

• Шаг 3.

  Налейте на каждый противень по 1/2 ч. л. масла, распределите кисточкой. Разложите ломтики овощей на противнях так, чтобы они не соприкасались. (Не смешивайте разные виды овощей на одном противне). Смажьте овощи оставшимся маслом и посыпьте солью. Поместите пряности в небольшое мелкое сито, посыпьте овощи пряностями, слегка потряхивая сито.

• Шаг 4.

  Поместите противни в духовку и выпекайте 20—30 минут, переворачивая противни каждые ?7—10 минут, до появления румяной корочки? на краях овощей или до их высыхания. (для проверки возьмите 1 кусочек с противня, ?дайте остыть в течение 30 секунд, оцените, насколько он хрустящий). Достаньте противень, дайте постоять 1 минуту, затем поместите овощи в большую миску или оставьте остывать на противне.