Холодный борщ по‑литовски

Холодный борщ по‑литовски пошаговый рецепт

• Шаг 1.

  Берем свеклу, отвариваем и даем время остыть.

• Шаг 2.

  Затем ее очищаем и натираем на крупную терку в кастрюлю. Сюда же добавляем очищенные и нарезанные кубиками яйца.

• Шаг 3.

  Затем нарезаем так же кубиками огурцы и добавляем в кастрюлю.

• Шаг 4.

  Мелко рубим зелень укропа и лука.

• Шаг 5.

  Добавляем 3–4 ложки сметаны и приправляем солью по вкусу. Все хорошенько перемешиваем.

• Шаг 6.

  Затем добавляем кефир и немного кипяченой охлажденной воды.

• Шаг 7.

  Ставим в холодильник примерно на час, для охлаждения и насыщения вкуса. Подаем к столу холодным.